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惠州市将加大食品安全追溯体系建设 重点品种可追溯

来源:卫群科技 时间:2018-08-23 14:58作者:卫群科技编辑 浏览:
摘要:民以食为天,如何保障舌尖上的安全?昨日在更好地发挥人大代表作用主题活动上,市人大代表来到市食品药品监督管理局(以下简称市食药监局)进行调研时提出,要加大基层食品安全的监...

民以食为天,如何保障舌尖上的安全?昨日在“更好地发挥人大代表作用”主题活动上,市人大代表来到市食品药品监督管理局(以下简称“市食药监局”)进行调研时提出,要加大基层食品安全的监管,加强食品安全追溯体系的建设,并在人口密集地建立流动性监督所。
 
未来超千家学校食堂将安装“智慧阳光”系统
 
校园食品安全一向是食品安全监管的重点,如何加强学校食品安全监管工作?活动中,市食药监局局长赖蓉介绍,市食药监局推行学校食堂“灭C”行动,督促量化等级较低的学校食堂加大资金投入,把“灭C”行动列入对学校校长的年度考核指标,倒逼学校食堂升级改造,完善硬件设备设施,健全管理制度,提高量化等级。目前,我市学校食堂量化等级绝大部分B级以上。
 
另外市食药监局在推进学校食堂“明厨亮灶”全覆盖建设的同时,2015年在全市选取111家学校食堂建设“阳光厨房”监控中心,实现远程视频监控,对学校食堂食品加工现场卫生状况、操作流程及关键环节情况实施实时监控。目前全市已有61家学校食堂建成智慧阳光厨房。
 
剩余的学校何时加入 “智慧阳光”系统?赖蓉表示,惠州计划接下来在全市1026家学校食堂安装“智慧阳光”系统,实现全市学校食堂食品安全信息统一公示、明厨亮灶统一展示,兼具大数据分析和食品安全大讲堂功能的全覆盖智能监管。
 
487家生产经营重点品种企业加入省食安电子追溯系统
 
食品安全追溯体系建设是管理和控制食品安全的重要手段之一,近年来我市一直不断建立完善食品安全追溯链条。赖蓉介绍,2015年我市建设了农产品质量安全追溯平台和粮油二维码溯源系统,实现部分农产品和粮油产品可追溯;2016年,全面推广省食品安全电子追溯系统,实现婴配食品、粮油、酒类等重点品种全链条可追溯;2017年,再建设水产品质量溯源平台,食品安全溯源链条不断延伸。
 
“虽然水产品有一个追溯体系,但是这个信息录入人为操作比较严重,这样的追溯没有什么意义。”活动中,市人大代表田丽粉提出,食药监局在很多方面建立了追溯体系,但是在农产品、水产品、粮油的覆盖率还是比较有限,追溯的网络完整性不足,企业主体责任落实不到位,行业信息体系建设滞后,属地管理责任和企业主体责任边界不清晰,系统之间的数据互通共享程度比较低,体系运作依赖政策强制要求,还是政府主导为主,企业参与积极性低,无法形成一个长效的机制。田丽粉建议,整合食品安全追溯体系建设力量,建立统一专业的信息平台,实现源头可溯、去向可追,问题可查,风险可控,便于政府决策,监管部门落实,消费者查询。
 
赖蓉表示,接下来,市食药监局将在现有各个溯源平台的基础上,进一步加大追溯体系建设,探索有效的技术手段,如区块链技术,“互联网+食品”模式等,实现多系统整合、统一标准、内外交互,推动资源共享、信息互通,推动食品安全追溯体系朝着“全品种可查询,重点品种可追溯”的方向发展。
 
代表建议
 
食品监管应加强基层联动
 
“食品安全监管从县级以上看上去还不错,但是到了镇一级,经过调研,发现还有不少问题存在。”市人大代表曾庆香指出,基层执法人员不够,执法不严,在执法方面犹豫不决,同时食品药品监管技术力量不够,装备不足。基于这些问题,曾庆香建议加强基层食品安全监管,加强基层体制机制建设,加强各个单位的联动性,同时在人口密集地、旅游区建立流动性市场监督所。她举例,在罗浮山没有一个市场监督所,而是设在常宁,“如果罗浮山有问题,打电话到常宁监督所,但常宁监督所人手不足等问题导致不能及时解决”。曾庆香建议,为了全方位的市场监管,食品安全监管需要在人口密集地下功夫。
 
加大对农技问题打击力度
 
“这几年来惠州食品安全方面在全省确实走在了前面,但食品安全真正达到群众的诉求还存在一定距离。”市人大代表李耀键提出,如今在加工、流通包括餐桌,食品安全有了很明显的改变,但在基层,食品安全方面难度最大还在于种植和养殖环节,如何做到规范追溯责任制度还存在很大的难度。“现在养殖种植最大的问题就是农技问题,农药的超标以及添加剂等问题很多来源都是农技,而农技来源的途径一是供销社发的牌照,二是市场监管局发的牌照,但是他们的违法违规成本太低,处理处罚力度太低,农民为了更快产生更大的效益,就会走这样的捷径。”李耀键建议,在养殖种植及农技方面要加大打击力度。

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