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食品溯源前景如何?

来源:卫群科技 时间:2018-08-24 09:59作者:卫群科技编辑 浏览:
摘要:食品安全是全人类关注的话题,食品质量是否安全直接关系老百姓生命健康。近年来,国家日益重视舌尖上的安全,更是将民众关心的食品安全上升至国家战略。 伴随2017年一号文件再次强调食...

食品安全是全人类关注的话题,食品质量是否安全直接关系老百姓生命健康。近年来,国家日益重视“舌尖上的安全”,更是将民众关心的食品安全上升至国家战略。
 
伴随2017年一号文件再次强调“食品安全追溯体系建设是我国‘十三五’的一项战略工程,要求2020年建成互通共享的食品追溯体系”,我国从政府到企业、从社会到法律,各方都对食品安全提出更高要求,全国百万级人口城市全覆盖,食品溯源未来将形成全国大格局,市场规模超过两百亿。
 
业内专家表示,食品溯源市场未来前景广阔,食品安全及质量追溯仍将在未来一段时间内高居消费者、企业、政府及国家最为关注的焦点问题前列。基于对食品溯源实践的总结,专家们认为,中国食品溯源领域的发展趋势未来会呈现3个趋势。
 
1、食品溯源与检验、检测、认证服务的融合越来越紧密,原因在于越来越多的政府部门、消费者希望通过溯源直接得到评价结果,而不是信息本身。
 
2、对于企业,食品溯源将从增加成本逐步向创造价值过渡。伴随着市场对“溯源理念”的认可,“溯源的企业和商品”会逐步在竞争中确立竞争优势。例如进口商品,通过溯源的手段对便利通关、降低打假成本、促进销售等产生促进作用,企业会逐步从“溯源”本身获益。
 
3、与大数据和诚信体系融合,食品溯源将撬动企业、商品以及供应链的大数据,最终融入到社会诚信体系中。
 
在互联网经济飞速发展的当下,更需要一群社会精英、骨干与品牌企业共同寻商机、拓渠道。未来食品溯源系统将借助共享共赢理念,为食品企业提供互联网生态经济服务。食品企业也需要积极主动顺应趋势发展,搭建食品溯源系统。只有把握市场的走向,才能在行业中不断发展得以长远立足。
 
对于企业来说食品溯源系统能带来哪些帮助呢?对于企业来说,食品溯源系统能有效防止假货,保持品牌好的口碑传播。消费者扫描二维码就可以查询产品信息,包括产品名称、生产日期、执行标准、销售区域等,让消费者放心消费。同时,还能整合终端消费进行二次营销。
 
目前“一物一码”食品溯源系统应用已经非常普遍,一物一码食品溯源系统应用于乳品、白酒、化妆品、食品、农资、电子产品等行业,对规范行业市场起到了巨大作用。

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